• Packaging más atractivo y sugerente

    Packaging más atractivo y sugerente

  • Rentabilidad asegurada<br>por reducción de tiempos y descarte

    Rentabilidad asegurada
    por reducción de tiempos y descarte

  • La revolución de la cocción al vacío

    La revolución de la cocción al vacío

  • Conservación natural<br>de calidad profesional para tus alimentos

    Conservación natural
    de calidad profesional para tus alimentos

Beneficios del envasado al vacío

Carnes, Embutidos y Fiambres
Carnes, Embutidos y Fiambres
Embutidos y quesos se preservan perfectamente. Al conservar las carnes al vacío no se alteran los sabores y aromas, sólo se ve alterado el color, que al abrir el paquete y exponer el producto nuevamente al oxígeno, recupera su color rojo brillante original.
Pescados
Al extraer el aire en su totalidad, el pescado permanece en buen estado por más tiempo, ya que se reduce el riesgo de proliferación de bacterias. El envasado al vacío es muy práctico especialmente para conservar los pescados ahumados.
Pescados
Verduras y Frutas
Verduras y Frutas
Existen alimentos que siguen realizando procesos de maduración o de mantenimiento (respiran) después de haber sido apartados de su medio natural. Es importante saber que en este caso no es posible realizar un vacío total, pues dañaríamos sus propiedades y se obtendrían resultados negativos
Panificados
Panificados
En masas como pizzas, panes, brownies o muffins, entre otros, se incorpora un gas inerte que preserva la estructura del producto, mientras extiende su aptitud.

Envasado al vacío y
atmósfera modificada

- VAC260-08

- VAC390-10

- VAC390G10

- VAC390GDO


Bolsas para utilizar en el envasado al vacío

Existe una amplia gama de bolsas multicapa de diferentes espesores especiales para el envasado al vacío o envasado en atmosfera modificada.