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Accesorios

Recipientes

Óptimos para cocción sous vide.

Una solución diseñada en formato Gastronorm, con menor costo que el acero inoxidable y su misma capacidad de mantenimiento de la temperatura, por lo que es excelente para su uso en estaciones de preparación y bufés.

El material es prácticamente irrompible y presenta una gran resistencia al desgaste y el uso intensivo.

Cada recipiente tiene graduación métrica y estándar, para facilitar el inventario.
Su interior antiadherente reduce el gasto por desperdicio, mejorando así el rendimiento.
  • El fondo texturizado disminuye el daño de arañazos.
  • Son apilables, para ahorrar espacio cuando no son utilizados.
  • Resistentes a temperaturas de -40°C a 99°C.
  • Resistentes a manchas, ácidos y olores.
  • Interior antiadherente que aumenta el rendimiento favorece una limpieza fácil y segura en lavavajillas industriales de alta temperatura.
  • Admiten cualquier tipo de circulador térmico o roner.

Mod. GN20CM1/2 10 litros.

Mod. GN20CM1/1 20 litros.

Mod. GN46 65 litros.





Recipientes marca Cambro.